CDMX_ Cinco años después de comenzar un camino definido por la búsqueda de expresiones profundas y a la vez contemporáneas del tequila, KYPROS celebró su quinto aniversario con una velada que reunió gastronomía, hospitalidad y una nueva etapa para la marca: la presentación de KYPROS EXTRA AÑEJO.
El encuentro tuvo lugar el jueves 10 de septiembre en Alelí Rooftop, donde invitados especiales, profesionales de la industria, amigos de la marca y medios de comunicación se reunieron para celebrar este aniversario y brindar por lo que viene.
KYPROS EXTRA AÑEJO: PROFUNDIDAD Y ELEGANCIA
Con 4 años y 7 meses de maduración en madera, KYPROS EXTRA AÑEJO alcanza una expresión en la que el tiempo se traduce en profundidad, sin perder la precisión y frescura que distinguen a la familia KYPROS. De color ámbar dorado, limpio y brillante, abre con una nariz elegante y perfumada en la que la vainilla y la miel se encuentran con la cáscara de naranja confitada, el higo, los frutos secos y la almendra, acompañados por especias dulces, cacao, tostados y una madera fina. La crianza aporta complejidad, pero permanece en equilibrio: no busca una expresión excesivamente dulce o amaderada, sino un perfil refinado, definido y de carácter.
En boca se presenta redondo, suave y ligeramente untuoso, con una amplitud que recupera los frutos secos, el higo, la miel y el cítrico confitado, mientras las especias, el cacao y los tostados aportan profundidad. Su frescor y sutil sensación mineral mantienen el conjunto dinámico, haciendo que su intensidad se perciba desde la riqueza de los sabores y no desde la fuerza alcohólica. El final, largo y persistente, deja una sensación cálida y envolvente que evoluciona en el paladar. Es una expresión pensada para quienes disfrutan descubrir matices, apreciar la complejidad de una crianza prolongada y beber el tequila con mayor pausa y atención.
UNA CELEBRACIÓN ACOMPAÑADA DE BUENA GASTRONOMÍA
Para acompañar la celebración, el chef Osvaldo Oliva creó una selección de canapés pensados especialmente para la ocasión, construyendo un diálogo entre su cocina y la identidad de KYPROS.
Oliva es uno de los referentes de la gastronomía mexicana contemporánea. Formado en el Centro Culinario Ambrosía y con una trayectoria desarrollada principalmente en España, donde trabajó en restaurantes como El Celler de Can Roca y Mugaritz, en los que formó parte del área de Investigación y Desarrollo. De regreso en México, creó Lorea, en la colonia Roma Norte, proyecto desde el que explora la gastronomía mexicana a partir del producto, la cultura, las técnicas y la memoria. Su participación fue la ideal para el aniversario de la marca.
DESCUBRE KYPROS EXTRA AÑEJO
Este quinto aniversario de KYPROS marca un nuevo punto de partida: KYPROS EXTRA AÑEJO llega para ser descubierto copa a copa, para quienes encuentran en el tequila una expresión de origen y carácter.
Te invitamos a probarlo y descubrir esta nueva dimensión de KYPROS.
